從一滴水開始的永續學習：新市國小《淡水水絲路》的行動

專案源起｜2025 研華ACT夢想家：新北市新市國小
跨域合作｜研華文教基金會 x 親子天下 x 旅學堂 x 淡江大學
活動名稱｜新市國小《淡水水絲路》
活動指導｜新市國小指導老師錢昭君、旅學堂教師群
活動期間｜10/31、11/18、11/20、12/06
目標對象｜新北市新市國小專案學生29位
場域服務｜114(1)淡江大學企業管理學系選修課「服務科學與管理」
網誌撰文｜修課學生：林威凱、嚴柏翔、江珮琪
文章修校｜授課教師：涂敏芬（企管系教授、淡水好生活計畫共同主持人）

「水，是萬物生長的根本。」 這句話在課堂上或許聽過無數次，但對多數孩子而言，水仍然是「轉開水龍頭就會出現」的日常存在。正因如此，新市國小在參與 「2025 研華 ACT X EIH 永續教育扎根社區計畫」時，選擇以 SDGs 目標 6：潔淨水與衛生 為核心，開展一場從生活出發、走入場域的食農與永續學習行動。

旅學堂團隊多年深耕淡水在地教育，長期與多所中小學合作。旅學堂教學團隊在與新市國小教師共備的過程中發現，若能把「水資源」這個看似抽象的議題，放回淡水的歷史脈絡與真實場景，孩子將不再只是理解概念，而是能真正「感受到」水與生活、農業、健康之間的關係。於是，《淡水水絲路》食農走讀計畫就此展開。

2025年10月31日上午，新市國小 401 班的教室裡，共29 位學生（男生13位、女生16位），展開了一堂不太一樣的課。這堂課的問題很簡單，卻直指日常生活的核心—「如果沒有自來水，我們的生活會變成什麼樣子？」

孩子們立刻七嘴八舌地回應—不能洗澡、不能煮飯、農作物會枯死、只能喝瓶裝水、會製造很多垃圾⋯⋯這些看似零碎的回答，在小組討論與心智圖整理後，逐漸形成一幅完整的「沒有自來水的世界」。

透過心智圖活動，學生不只停留在「不方便」，而是開始連結到公共衛生、環境污染、資源浪費等更深層的議題。這也讓孩子第一次意識到：自來水不只是讓生活便利，更是一套守護社會運作的重要系統。

這堂課以永續發展目標「SDG 6 潔淨水與衛生」 為核心，結合淡水作為自來水源地的地方脈絡，讓學生理解：乾淨的水，從來不是理所當然。課前，孩子們與家長一起閱讀水資源相關文本、檢視家中水費單；課後，則展開「家庭用水大調查」。永續教育從教室延伸到家庭，也從知識走向生活。

真正的轉折點，發生在孩子們穿上雨衣、走出校園之後。特別這是因為颱風延期後，而無法再因風雨而延期的走讀。隨行的還有來自淡江大學「服務科學與管理」課程的3位滬青大使，扮演觀察員與記錄者的角色。

在淡海輕軌淡江大學站集合後，學生們在老師的帶領下開始今天的認識水源與淨水之旅。孩子們穿著輕便的雨衣，帶著期待的心情，一路沿著水源街慢慢往「雙峻頭淨水廠」前進。沿路的環境逐漸由市區景象轉為接近山邊的綠意，在行走的過程中，老師便開始引導孩子思考：「我們每天在家裡打開水龍頭，就能有乾淨的水流出來，那這些水到底從哪裡來呢？」

孩子們七嘴八舌地回答，有的說「地下水給的！」也有的說「水庫！」老師告訴大家：今天我們就是要去看看，乾淨的水是怎麼被處理、怎麼送到每個家庭的。

抵達自來水廠入口時，老師開始介紹自來水廠：淨水廠的任務是把自然界的水變成可以安全飲用的自來水，河水、山泉水看起來乾淨，但可能還含有泥沙、微生物、落葉、藻類，經過沉澱、過濾和消毒等程序後，才能變成我們日常用的乾淨水。老師告訴孩子：「水要變乾淨，需要經過好多努力，不是水庫裝滿水就能直接喝的。」

老師詢問小朋友們：你們覺得山泉水是什麼味道？孩子們立刻開始興奮地回答：「甜甜的」、「有一點鹹鹹的」、「應該是苦苦的吧」、「很冰很冰的味道」、「像運動飲料」，小朋友的回答非常多，老師說：其實湧泉不是甜甜的，也不是鹹鹹的，它通常是沒有味道的清水。而且它有一個很特別的地方，就是冬暖夏涼。」

孩子們聽到這句話，又開始低聲討論，覺得很特別。老師便補充說明：「湧泉因為來自地底，被地層長時間包覆，地底的溫度變化不大，所以泉水全年保持在一定的溫度，冬天摸起來會覺得有點溫暖，而夏天摸起來則會覺得涼涼的」。

抵達淨水廠後，老師先說了一句讓孩子們印象深刻的話：「水，看起來很乾淨，不代表可以直接喝。」透過現場講解與模型展示，孩子們第一次完整理解自來水的四大關鍵流程：「混凝 → 沉澱 → 過濾 → 消毒」。每一個步驟，都是為了去除肉眼看不見的泥沙、微生物與污染物。

老師也分享了一個讓孩子驚呼連連的數據：一個人一天平均用水量約 169～200 公升。當孩子開始回想自己一天中刷牙、洗臉、洗澡、上廁所、洗碗、洗菜的每一個動作時，才真正意識到：「原來我們每天用掉這麼多水。」

這次到自來水廠的走讀，不只是一次參觀行程，而是一堂真正以生活為基礎的「水教育課」。在過程中：老師用說故事的方式帶我們回到126年以前的淡水，述說著以前的居民是如何取水的，第一種是去山邊提山泉水、第二種是去提井水，這兩種是不安全的水，也講述日本攻打台灣時對水源不熟悉，吃悶虧的橋段。引路人以淺顯日常的語言，引導孩子從好奇到理解到反思最後再到行動的學習歷程，讓走讀成為一個真正有意義、有故事、有感受的學習旅程。

（一）小學生的回饋：比坐在教室學到更多

孩子們形容這趟走讀像是一場探險：「水好像在旅行」、「以前從沒想過水這麼珍貴」。許多學生在活動後主動分享家中的省水方法，也表示以後會更注意用水習慣。

（二）大學生的觀察：食農教育，其實從「水」開始

隨行的大學生觀察到，水廠雖然不在農田，卻是支撐農業與食物生產的基礎。透過走讀，重新理解「從水源到餐桌」的完整系統，也更珍惜日常中看似理所當然的便利。

（三）大學生的訪談：親子天下教育創新中心的推手理念

同時也在過程中，訪談這次「2025研華ACT X EIH永續教育扎根社區計畫」的重要推手之一：親子天下教育創新中心。鄭涵云秘書長指出，此次與研華文教基金會的合作，是將企業 ESG 實踐與教育資源有效結合的具體案例。研華投入企業社會責任，而親子天下則具備深厚的教育內容與校園連結，雙方合作的核心目標，是把資源帶進學校，讓學生「走出教室、走進生活」，從親身體驗中學習。

本計畫採取區域性推動策略，選擇具備在地教育實踐經驗的合作夥伴，透過專業團隊協助，讓學生以專題式學習（Project-based Learning, PBL）方式探索真實問題，將知識與生活經驗連結。秘書長強調，相較於傳統課堂的被動學習，這種模式能讓學生看見不同的學習現場、聽見他人的故事，進而產生共鳴與學習動機。她總結道，這不只是資源導入，而是一種教育理念的實踐，讓學生參與、反思並培養解決問題與自主學習的能力，使教育成為孩子與世界建立連結、持續成長的過程。

新市國小學生代表分享，課程從食農教育出發，讓學生親身參與播種、灌溉、除草、收成到料理的完整歷程，理解食物如何來到餐桌，也意識到氣候變遷與用水問題對農業的影響。結合社會課中「水資源」主題，學生進一步走入淡水地區重要的歷史水源地，認識滬尾水道的起源與意義。

學生提到，滬尾水道自1899年完工至今已超過120年，仍是淡水地區重要的水源。親眼看見湧泉、實際品嚐山泉水，讓他們第一次真切感受到「乾淨的水不是理所當然」。有學生分享：「節約用水不只是口號，真的體驗過才會知道水有多重要。」這次踏查也讓他們在面對停水經驗時，能更理解背後的原因，並反思生活中的用水習慣。

在沒有標準答案的訪談與討論中，學生坦言過程很困難，但也發現「思考、討論，甚至爭論」都是學習的一部分，讓他們更能理解問題的來龍去脈。

班級導師錢昭君老師回想，課程初期其實充滿了不確定與壓力，對於如何將議題轉化為學生能理解的學習經驗，心中並沒有完整藍圖。但在旅學堂、親子天下與在地專業者的協作下，學習專案得以一步步共備、調整，將地方踏查轉化為有脈絡的學習歷程。

老師特別提到，課程進行後恰逢淡水區在2025年11月底至12月初的大規模停水事件（淡北道路施工鑽破水管），讓原本在課堂中談論的「節約用水」不再只是概念，而是真實進入生活的行動。不論是在家中用水，或是學校因設備故障需提水如廁，學生與教師都切身感受到水資源的珍貴，也讓教學內容與生活經驗產生強烈連結。

老師也坦言，站在成果發表會現場，才真正體會孩子們在沒有逐字稿的情況下，仍能清楚表達學習歷程，是一件多麼不容易、也令人驕傲的事。這樣的學習，不只是完成一門課，而是讓孩子們開始思考：「我可以為生活與環境做些什麼？」

淡江大學在這次的跨界合作中，扮演觀察者、記錄者與評估者的角色，更是在服務系統的可持續運營的挑戰中，聚焦於「關係議合」對多元異質關係人所帶來的價值，這也是大學專業之所以存在的使命。服務科學與管理此門課程倡議服務系統應該朝向科學化的數據管理，因此邀請永續研究員許程閔擔任課程教練，發展學習成效的公版問卷，在系列活動的最後一次，邀請參與課程的小學生填寫。

本次走讀活動以「淨水與永續」為核心主題，帶領新市國小四年級學生進行實地探索與學習。參與學生共 29 位，其中男生 13 位、女生 16 位。多數學生（26 人）已在淡水居住超過 7 年，其餘 3 人居住 4–6 年。然而，學生過去主動接觸淡水歷史與古蹟的經驗普遍不足：幾乎從未參與者有 9 人，「很少」（1–2 年 1 次）者 11 人，占比最高；「偶爾」（每學期 1 次）5 人，而「經常」與「非常頻繁」者各僅 2 人，顯示整體文化踏查頻率偏低。

成果指標一「提升在地文史與永續知能」：平均達 4.0 分(滿分 5 分)，高於五校平均(3.72)，顯示學生在活動後對地方文化與永續議題的理解明顯提升。其中，B2「永續知能專業學習」同樣獲得 4.0 分，反映學生能透過實地觀察水源，將水資源利用與在地農業永續的概念連結至日常生活。

在成果指標二「提高學習興趣與問題意識」方面，整體分數為 3.14，略低於五校平均 (3.29)，顯示學生對文史議題的學習興趣仍有提升空間。然而，B4「議題探索意象」達 3.55，高於五校平均，說明「淨水」作為切入議題，對學生具有一定吸引力與意義感。

成果指標三「提升地方連結與自我反思能力」表現亮眼，平均 3.66，高於五校平均 (3.41)。學生普遍感受到與淡水的關係更加緊密，顯示活動成功喚起其對在地歷史、人物與環境的關注。對應的B6「反思聯想力」獲得 3.62，反映學生能從活動中提出問題，並反思自身生活習慣，如用水方式等。

最後，在成果指標四「提升初階問題解決能力」方面，新市國小學生平均為 3.31，略高於五校平均 (3.21)，顯示其在表達與溝通上的正向成長。B8「自主學習能力」亦略高於五校平均（3.20），顯示學生在學習歷程中展現一定程度的主動性，活動對培養自主學習具有正向影響。

整體而言，本次走讀活動有效提升學生對淨水與永續議題的理解，並逐步建立其地方連結與反思能力，亦為後續深化文史學習與行動導向課程奠定良好基礎。

我們建議未來活動可增加更多互動式與任務導向的學習設計，例如透過小組討論、情境提問或角色扮演，引導學生主動提出與生活經驗相關的問題，強化學生對在地文史與永續議題的學習動機與參與感，以進一步提升學習興趣與問題意識。

江珮琪：其實在活動開始前，我以為自己的任務很簡單，「就是跟著做就對了」但當天雨一下來，看到小朋友們穿著雨衣鑽來鑽去，我很自然地就動起來想幫他們多遮點雨、一直確認他們有沒有淋濕、有沒有跟上隊伍。那一刻我才發現，原來自己身上背負的「責任」比想像中還重。雖然那天又濕又冷，天公不作美，但這種人與人之間的溫度反而更明顯。我覺得自己當下不只是一個帶隊的大學生，更像是一個能夠給他們力量的陪伴者。這場食農走讀讓我學到，活動成不成功其實跟天氣好壞無關，而是看我們有沒有全心投入。我們傳遞的不只是課本外的知識，更是一場關於「關懷」的練習。看著孩子們在雨中依然充滿活力的背影，覺得這一切辛苦都值得了，也很榮幸能成為他們童年回憶裡的一小部分。

這場《淡水水絲路》的食農走讀，並不只是一次校外教學。它是一堂發生在真實場域中的永續課，也是一段讓孩子理解「生活背後有人努力」的學習旅程。當孩子知道乾淨的水並非理所當然，當他們開始反思自己的用水習慣，永續教育便不再停留在口號，而真正走進了生活。我們相信，這些在行走中累積的感受與提問，正是未來孩子成為永續公民的重要起點。

從淡水出發，一滴水，正悄悄地改變著孩子看待世界的方式。