化學就在你身邊－小小公民科學家Let’s go !｜2025淡味創生見里山

活動名稱：2025課程合展｜淡味創生見里山
日期時間：2025年06月
授課教師：淡江大學化學系謝忠宏副教授
課程名稱：生活中的化學、科學研習營
合作/議題場域：淡江大學、淡水老街
SDG Targets：4.1、4.7

由淡江大學化學系主辦，結合「USR淡水好生活計畫」，兩年來邀請中小學生走進實驗室，透過親手操作，發現科學其實就在你我身邊大小事裡！

① 氫氣生成三部曲

透過鋁箔與鹽酸反應產生氫氣，再點燃試管口感受「嗶啪」的聲響，認識氣體燃燒與反應速率的基本概念。從觀察到操作，學生們學會如何用安全的方法產氣與驗氣，並了解氫氣在能源應用上的潛力。

🔍 學習重點： 酸鹼反應、氣體收集與可燃性原理。

② 天氣瓶的奧秘

手作「天氣瓶」，觀察液體中結晶的變化，了解溫度與氣壓對結晶現象的影響。這個19世紀的氣象觀察工具，在孩子們的手中重現，讓他們認識天氣預測的基礎科學。

🔍 學習重點： 飽和溶液、結晶現象與氣象科學。

③ 釀酒初體驗

學生們以李子、酵母、糖等天然材料，進行簡易釀酒體驗，觀察發酵過程及氣泡產生，從而了解微生物與化學反應在食品加工中的角色。完成後每人可帶回一瓶親手製作的李子酒。

🔍 學習重點： 發酵、酵母代謝與食品科學。

① 搖搖發電棒

手搖磁鐵通過線圈產生電流，親手組裝發電裝置，體驗能量轉換的真實過程。孩子們驚喜於自己「搖出來的電」，並初步認識再生能源與永續科技的重要性。

🔍 學習重點： 電磁感應、能量轉換、綠能概念。

②神奇煉金術

從平凡的銅幣出發，經過化學處理「變成」閃亮的金幣！這個經典實驗讓學生們對金屬反應與表面改質產生極大興趣，也帶出煉金術與現代化學的連結。🔍 學習重點： 金屬反應、合金概念與物質變化。

③ 銀鏡反應

將透明的銀氨溶液塗在玻璃瓶內壁，形成如鏡面般閃亮的鍍銀層。學生驚嘆於「化學變魔術」的效果，也認識到還原反應在生活中（如檢驗還原糖）有實際應用。

🔍 學習重點： 氧化還原反應、鏡面製作與應用化學。

化學營所帶領的實驗不僅操作性高、趣味十足，更涵蓋基礎化學、能源、環境與食品科學等多元領域，讓學生在「做中學」、「玩中學」，真正感受到生活中的化學的趣味與實用。

「這不是教科書上的化學，而是生活裡會發亮的知識。」

謝老師：「希望透過這樣的體驗活動，打開學生們通往科學的大門，種下探索世界的種子。」

📌 讓學習動手動腦更動心，讓科學走進孩子的日常生活！