淨零願景食物系統課程設計＠忠山學區｜2025淡味創生見里山

活動名稱：2025課程合展｜淡味創生見里山
日期時間：2025年06月
授課教師：淡江大學教育與未來設計學系張月霞專任副教授、游子頤兼任講師
課程名稱：前瞻教育設計專題：活動企劃（二）
合作/議題場域：新北市忠山實驗小學、忠寮社區發展協會
SDG Targets：4.7，11.4，12.2

這是一堂以地方為本的學習課程，師生一起參與與提出社區營造與小學學習的環境教育提案。

「前瞻教育設計專題：活動企劃型（二）」是主題式的實作課程。此專題課程重視學生透過個人及小組合作的方式，進行與中小學學校及教育議題相關的活動企劃設計，依據選定的議題以學校校園及其所在社區範圍為探究場域。本次課程選定淡水忠山實驗小學與忠寮社區作為場域。

課程操作是以透過資料閱讀與腦力激盪，建構一個關於食物系統的討論架構，作為分組提案的基本認識。課程操作分成二個部分。

第一個學習任務是與忠山實驗小學班級一起合作，邀請專業基金會協助舉辦淨零校園工作坊，同時策劃與舉辦一場淨零園遊會，學習淨零計算的體驗學習，以落實永續轉型的生活實踐。

第二個學習任務是以忠山實驗小學與忠寮社區為對象的「食物系統」議題探索與提案實作。這學期總共完成十二個提案，探索的議題包括六星產業營造、生態教室打造、校園視為教具的課程架構、資源循環、魚採共生系統、原型食物、挑食與惜食等等。最後的實作呈現方式包括實體展示、桌遊、食譜設計、教案手冊、繪本等等方式，並實際動手改造社區教室。