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如果「地方」不只是一次參訪的地點，而是一個可以被觀察、理解、設計，甚至持續產生行動的服務系統，那麼，大學教師可以如何走進地方？又如何把一趟見學，重新帶回自己的課程、研究與社會實踐？

臺灣服務科學學會北區聯盟延續過往以場域見學促進教師交流的精神，2026年8月3日至4日舉辦「把地方走成一場行動：從三峽見學到影響力的教師共學探索」。兩天活動邀集來自管理、設計、教育、體育與服務科學等不同專業背景的大學教師與青年研究者，第一天走進三峽歷史街區、藍染工坊與地方行動場域；第二天則從社會影響力、影響力評估與管理（Impact Measurement and Management, IMM）、行動事件鏈與工藝型組織等視角，重新拆解前一天共同經歷的場域經驗。這場活動刻意不把「見學」停留在看見，而是試著往前再問一步：看見之後，我們準備做什麼？

第一天的三峽見學，為第二天的教師共學留下許多不同的問題。

三峽（舊稱三角湧）擁有得天獨厚的地理與水運條件，早年大漢溪的航運繁榮，孕育了在地最關鍵的三大經濟命脈——茶葉、稻米與藍染。我們跟著引路人郭芳慈老師的腳步穿梭於巷弄間，靜止的歷史文獻隨之轉化為立體的走讀現場。走在三峽老街上，古樸的中藥行飄散著百年的藥香，陳列的藥櫃紀錄著昔日街區的生活日常；牆面上記錄著歷史傷痕的砲彈痕跡，無聲述說著乙未抗日與時代變遷的滄桑；而宏偉的清水祖師廟，其精湛的木雕與石刻更是凝聚了社區信仰與地方工藝的精華。透過郭老師對這些景物與物件生動的解說，我們在腳步停歇間深刻感受到了這座小鎮沉澱百年的生命力。

我們也發現原來台灣最早且最具代表性的藍染技術，正是發源於三角湧這片土地。大漢溪流域的優質水源與豐富的大青植物，為藍染提供了絕佳的天然條件。我們進一步親身體驗藍染的精妙之處——從學習紮染、絞染等豐富多樣的染布技巧，到理解最具挑戰性的「養藍」工藝。養藍缸就像照顧活的生命，需要精準控制溫度、PH值與發酵狀態，才能維持染液的活性。當我們親手將布料浸入藍缸，看著它在空氣中由黃綠漸漸氧化為沉穩的深藍，那份手感的溫度與視覺的轉變，讓我們對古人的智慧產生了深深的敬畏。

對自然科學與教育背景的老師而言，藍染不只是地方文化的復興，其中的染材、酸鹼變化、植物與製程，都可能重新連結STEAM教育；對藝術教育背景的老師而言，三峽祖師廟不只是一座信仰空間，更像一座「活生生的美術館」，其雕刻、壁畫、建築與地方藝師所留下的文化資產，仍有許多尚待轉譯與傳播的可能；對長期從事大學社會責任行動的教師而言，三峽歷史街區與北大特區之間的空間差異，又打開了人口移動、地方經濟、產業結構與「在地性」如何形成的問題。同一個三峽，在不同人的眼中，因此成為完全不同的場域。

而後驅車前往滿月圓，這個充滿芬多精、負離子的場域。進入山林之後，學習的方式也跟著改變了。一路上，在林三德老師的引領下，我們不只是用眼睛看風景，而是開始放慢速度，聆聽不同鳥類、昆蟲與溪流交織出的聲音，也在解說與觀察中辨識沿途多樣的植物。特別有意思的是，前一段才在三峽藍染體驗中認識染缸、染液與技藝，進入滿月圓後，又在自然環境中看見與藍染相關的植物，讓原本看似分開的「工藝」與「生態」重新接了起來。此時才更具體地理解，一項地方技藝從來不只是職人的手藝，它背後其實連著植物生長、水文、氣候與地方環境。從老街走進山林，也讓這一天的見學形成另一種完整的循環：從地方文化看見技藝，再從自然生態重新理解技藝為何會在這片土地上發生。

這也回到活動最初的設計想法。對習慣研究企業、科技與組織的管理學者而言，「地方」、「社區」、「田野」與「場域」一開始可能只是幾個相近的名詞；然而真正用雙腳走進地方之後，會發現地方從來不是靜態的背景，而是由人、物件、產業、文化、空間、制度與關係共同構成。不同專業背景的人走進同一個場域，也會打開不同的感官與問題意識。因此，「把地方走成一場行動」中的「走」，並不只是移動；它更像是一種認識地方的方法。

第二天的活動由「從見學到影響力」展開。帶領人冶行影響力設計共同創辦人許程閔以三個同音字重新解讀「見學」：第一個是「建」，也就是建立關係；第二個是「踐」，也就是走進地方之後的實踐與問題解決；第三個才是「見」，也就是如何讓原本不容易被看見的改變，被社會看見。這也將討論自然地帶到社會影響力。如果影響力是一段過程，那麼，過程要怎麼被看見？

活動中，參與教師實際操作了一套由淡江大學企業管理學系涂敏芬老師及其團隊仍在持續研發中的「知行煥新影響力設計工具」。這套工具背後有一個很簡單的想法：我們常常知道自己「做了很多事」，卻未必能把那些事情之間的關係說清楚。透過16張能動卡的排列，可以把原本存在腦中的行動歷程攤開來：我為什麼開始？找了誰？投入什麼？做了哪些事情？留下什麼？下一步又可能走向哪裡？

特別有意思的是，所有教師前一天明明走的是同一條三峽見學路徑，排出的卡牌卻完全不同。有人從三峽祖師廟看見文化出版的可能，開始設想一本「紙上的美術館」，再串聯出版社、藝術專業與地方導覽；有人將見學帶回師培課程，思考如何讓未來教師真正走入學校與社區理解教育問題；有人重新思考老街、地方水資源與利害關係人的關係；也有人從高齡化與循環經濟出發，構想讓廢棄球具轉化成高齡者與大學生共作的循環手作品。共同的「參與共學」，因此並沒有導向共同的答案。

長期深耕三峽的薄榮薇老師，同時為明志科技大學的大學社會責任（University Social Responsibility, USR）「走出三角湧」計畫的共同主持人。在聽完不同教師的針對第一天三峽走讀心得分享後，也有一個很有意思的回應。當有老師從祖師廟進一步想到「紙上的美術館」時，她坦言：「這個想法跟我原本想的很不一樣。」同一個地方，因為觀看者帶著不同專業與生命經驗進入，最後會長出完全不同的想像。對一個已經長期熟悉三峽的實作者而言，外來者的眼光並不只是「來學習」，有時也反過來提供了重新理解自己場域的機會。這也讓我們更清楚看見，跨域共學的價值並不在於最後形成共同答案，而在於讓不同的觀看彼此打開。 

從服務科學的角度來看，這恰恰是最值得注意之處。即使身處相同的服務系統，不同角色仍會因為既有專業、動機與位置，而形成不同的價值感知與行動路徑。三種顏色的卡牌也借用服務設計中提供者、接受者與需求提出者的最小服務系統概念，提醒參與者：同一件事情，從不同角色的位置出發，本來就會長成不同的歷程。

北區聯盟召集人涂敏芬老師也以自身「策略管理」課程為例，分享其所執行之114年度教學實踐研究計畫的問題意識，探索如何將社會影響力管理導入課程設計與持續調適。相較於傳統教學多以成績、作品與滿意度掌握學習成果，她進一步透過成果事件鏈與社會影響力評估（Social Return on Investment, SROI）的思維，重新追問：「一門課投入了這麼多時間與資源，究竟改變了誰？又產生了什麼改變？」課程因此不只盤點教師投入、教學活動與學生作品，更進一步辨識學生、教師、教學團隊、業界夥伴等利害關係人，並以學生個別前後測與質性回饋檢視五項「時習素養」的實際改變，而非僅以班級平均數推論所有學生皆有成長。

涂老師特別指出，影響力分析真正重要的並不是算出一個漂亮的SROI數值，而是讓證據重新回到教學調適。例如，教師原先認為學生應高度重視溝通協作與參與實踐，但分析後發現，策略管理課程中學生感受最明顯的反而是專業學習力；同時，也有少數學生沒有改變甚至出現負向經驗。這些差異讓教師重新看見分組合作、課程負荷、成果作品化與跨屆學習等機制，並據以思考下一輪課程如何調整。也因此，SROI 在此不只是「評估工具」，而開始成為一套從衡量走向管理、以證據支持課程覆盤與再設計的方法。

下午的另一個重要轉折，是將地方實踐再往學術研究推進。國立臺灣科技大學翁晶晶老師以埔里廣興紙寮為例，介紹近年組織與管理研究中逐漸受到關注的工藝型組織（craft organization）。Craft若採取較窄的理解，可以指手工造紙、藍染、陶藝、釀造等手工藝型組織；但若採取較廣義的觀點，它所關注的其實是一種由技藝、材料、地方知識、組織關係與市場共同構成的實踐方式。

從這個角度再回看三峽藍染，問題就不只是「如何保存傳統文化」，而是地方技藝如何被組織、如何轉移、如何透過合作延續，以及如何在市場改變下存活。Craft所面對的，往往正是傳統與創新、文化與市場、地方性與全球連結之間的動態協調。

廣興紙寮的案例更具體呈現了「保存、轉型與延續」三條路徑：透過觀光工廠支持組織存續、從低階紙品發展高階書畫紙，再透過香灰、農業剩餘材料、中藥材等各種跨界實驗，讓傳統手工造紙不只是被保存，而是在新的社會條件中繼續生成。

這段分享也為在座教師打開另一種想像：我們每天在地方實踐、USR與課程中看到的現象，是否也可能轉化為管理研究？今年12月，原先長期於京都進行交流的Craft Workshop將移師臺灣，於臺科大舉行Fourth International Workshop on Craft and Emerging Forms of Organizing (2026 Craft Workshop)。這個約三十至五十人的國際研究社群，重視working paper與正在生成中的研究問題，也因此成為教師把臺灣地方實踐帶入國際學術對話的一個可能入口。

於是，在活動最後一輪卡牌練習裡，參與者不再只是「覆盤昨天」，而開始「規劃未來」：如果10月要完成一篇三千字左右的workshop paper投稿、12月規劃參與共學，那我們現在要先做什麼？是重新界定問題、回到場域訪談、辨識合作夥伴、補足資料，還是建立跨國鏈結？能動卡的排列時間範疇，於是從一天、兩天，拉長到半年、一年；「見學」也真正開始變成行動。

兩天活動最後，主持人再次回到最初的提問：「我們真的把地方走成一場行動了嗎？」

現場有老師回答：「不只一場。」

的確，這趟旅程最後並沒有收斂成一套共同答案。有人準備把經驗帶回課程，有人開始構想新的地方合作，有人辨識出研究問題，有人準備投稿國際研討會，也有人開始思考如何把國際 研討會本身設計成學生學習、場域服務與跨國鏈結的服務系統。

這或許也是服務科學最有意思之處：服務從來不是一個孤立活動，而是在不同角色、資源與價值主張持續互動之中形成。因此，「把地方走成一場行動」真正想留下的，也許不是三峽這一趟行程本身，而是一種教師共學的方法：先走進去，看見不同；再把經驗攤開來，理解彼此；最後問自己，下一步準備做什麼。地方與地方之間、教師與教師之間、教學與研究之間，新的連結還會繼續發生。這一場行動，仍在進行式。

〈把地方走成一場行動：從三峽見學到影響力的教師共學探索〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

「以終為始」，一項持續將近十年的USR計畫，若從議題入手、以社會永續為目標，那麼「大學如何與地方合作，並共同參與地方生態系的重構」，便會是關鍵的一步。淡江USR《淡水好生活》第四期計畫也因此提出一個新的提問：過去多年來，我們透過課程將學生帶到場域，累積了許多地方經驗、學習故事與行動成果；但這些經驗如何進一步被整理、轉譯，並架構成一種關於城市願景的未來展望？

這個提問，也在「2025淡水生活節SIG：地方治理 × 生活轉型：大學與城鎮實踐對話」中獲得呼應。當時，南臺科技大學通識教育中心蕭百芳教授以「牽手住民從節慶到建置擁有絢麗四季的老街博物館」為題進行分享，描繪出一幅令人心神嚮往的地方未來想像：節慶不只是一次性的活動，而能成為住民參與、文化記憶、街區經營與地方願景逐步累積的實踐平台。那場分享之後，心中便默默記下一個念頭：若有機會，定要親自前往場域參訪，看看這樣的地方實踐如何在真實街區中發生。

於是，藉著前進台南、舉辦「挺好 Campus：2026 公益永續挑戰賽跨校聯合成果發表會」的機會，我們特別安排一場延伸見學，走入南臺科大長期耕耘的場域，拜訪那個從節慶走向老街博物館、從課程走向地方共創的實踐現場。這不只是一次參訪，更是一次回望自身USR路徑的機會：當大學不只把學生帶到地方，而是開始思考如何與地方一起想像未來，課程、節慶、展演、網誌、行動與治理，便可能不再是分散的計畫成果，而是共同編織城市願景的線索。

在南臺科技大學團隊的帶領下，我們走訪神農街，深入認識五條港地區的發展歷史與郊商文化。導覽中提到，神農街過去是五條港重要的商業據點，來自各地的商人透過港道往來貿易，使此地成為府城繁榮發展的重要推手。時至今日，街道兩旁保存完整的老屋與街屋格局，依然訴說著昔日商業聚落的繁華景象。

導覽途中，團隊也分享南臺科技大學USR計畫多年來投入地方文化保存與活化的成果。透過「神農街區博物館」的理念，結合課程設計、展覽策劃、數位科技及社區活動，讓更多學生與民眾有機會接觸並了解五條港的歷史故事。漫步於街區之中，不僅能感受到老街獨有的人文氛圍，也看見歷史文化如何透過不同形式持續被保存與傳承。

南臺新聞｜南臺科大與淡大USR交流 「起承轉合」展現神農街老街創生魅力

認識完神農街的歷史脈絡後，我們來到「袋 BagSmith & CO」體驗皮革卡夾製作。在洪榮茂先生的帶領下，原本平凡的皮革材料經過壓紋、塑形與組裝等步驟，逐漸化為獨具特色的作品。透過親手製作的過程，我們不僅感受到皮件工藝的細膩與巧思，也體會到職人對於品質與細節的堅持。

離開皮件工坊後，一股淡淡的藥草香迎面而來。春興中藥行第二代經營者吳凱融先生以輕鬆活潑的方式介紹各種中藥材的特色與應用，並帶領大家製作中藥防蚊包。在陣陣草本香氣中，我們對傳統中藥文化有了更深入的認識，也發現許多看似遙遠的知識其實與日常生活息息相關。

緊接著展開的漢方泡澡球手作體驗，從材料混合、調製到壓製成形，每個步驟都充滿趣味。看著親手完成的作品，不僅收穫滿滿成就感，也讓我們透過實際操作，更加了解漢方文化融入現代生活的多元樣貌。

其中一站來到位於臺南水仙宮市場內的百年老店──寶來香餅舖。這間傳承三代的老字號餅舖，至今仍堅持以純手工方式製作傳統漢餅，不僅承載著府城的飲食文化記憶，也見證了地方市場的發展歷程。

在此次參訪中，我們體驗了「認識九豬十六羊」系列的傳統糕餅手作課程。由第三代傳人王偉得老闆親自介紹店家的歷史沿革與製餅工藝，並帶領大家動手製作綠豆椪。從揉製餅皮、包入餡料到最後成形烘烤，每個步驟都讓我們更深入了解傳統糕餅文化，也感受到職人對古法工藝的堅持與用心。

隨後，我們來到位於神農街79號的「五條港行號」。這棟歷史悠久的老屋完整保留了神農街「前街後港」的街屋特色，現由臺南市文化協會經營管理，成為推廣在地文化與歷史故事的重要據點。一樓為文創商品展示與販售空間，陳列著許多融入臺南文化意象的特色商品；二樓則規劃為講座、工作坊與手作課程空間，提供民眾深入體驗地方文化的機會。

在文化協會鄭采岑執行長的介紹下，我們進一步了解五條港地區的發展歷程，以及神農街保存老屋與活化文化空間的努力。隨後來到二樓文化空間體驗訊息蠟燭製作，從選擇香氣到完成專屬作品，每個步驟都充滿樂趣。透過手作過程，我們不僅享受創作的樂趣，也在老屋靜謐的氛圍中感受文化空間所帶來的溫暖與人情味，為此次參訪增添了一份特別的回憶。

參訪的最後一站，我們回到神農街93號進行座談交流。此次座談由南臺科技大學蕭百芳教授主持，帶領大家從更宏觀的角度思考神農街的發展歷程，以及地方創生所面臨的現實挑戰。

蕭教授提到，早期的神農街多以家庭代工產業為主，隨著時代變遷逐漸失去原有的產業活力。後來在臺南市文化協會等團隊的努力下，透過燈會活動、特色市集以及百元販賣機等創意策展方式，成功吸引大量遊客走入神農街，最盛時期甚至創下七、八萬人次的參觀人潮，讓這條老街重新被看見，也再次成為臺南重要的文化觀光景點。

然而，在發展與活化的背後，也伴隨著新的課題。隨著神農街知名度提升，周邊房地產價格快速攀升，房價從過去約一千萬元上漲至四千萬元左右。這樣的變化雖然象徵地方價值受到肯定，卻也讓原有居民、商家與推動者面臨新的壓力。蕭教授分享，當一個地方因為活化而重獲繁榮時，是否也可能因此逐漸失去原有的人文樣貌與生活環境？這樣的矛盾與拉扯，正是地方創生最值得深思的課題之一。

透過這場座談，我們了解到地方創生並非只是讓老街重新熱鬧起來，而是在文化保存、居民生活、經濟發展與觀光效益之間尋求平衡。神農街的案例讓我們看見，一個地方的改變往往伴隨著機會與挑戰，而如何在發展的同時守護其原有價值，或許才是永續發展最重要的課題。

〈滬青學參訪｜走進神農街：從地方創生看見文化保存的力量〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

2026年5月31日，在計畫主持人黃瑞茂老師與共同主持人暨授課教師涂敏芬老師的帶領下，一群對永續社會實踐充滿熱忱與好奇的青年學子們，滿懷期待地踏入古色古香的「愛國婦人館」，正式揭開了探索成功大學——「踏溯台南」的序幕。

這是以「CO做伙：成大踏溯與台南共築知識新大學」行動方案，獲得2025第六屆遠見USR大學社會責任獎永續課程組首獎的標竿個案，成大整合台南地區迭代更新的大小尋根路線，走入文化場域追本溯源。

原來，「踏溯台南」不僅僅是一堂必修課，更是一門「可以帶著走」的通識體驗。成功大學打破了傳統教室的框架，將課程設計與在地文化深度結合，讓學生們透過「走讀」的方式，用雙腳去丈量、用心去感受這片土地的溫度。

令人驚豔的是，這項計畫目前已經完成了台南 37 個行政區中，高達 33 個區域的走讀路線開發。這意味著計畫團隊幾乎將整座城市的歷史脈絡與地理紋理都串聯了起來，讓台南本身就成為了一本最豐富的教科書。

在整個計畫的設計與介紹中，最讓我印象深刻、也覺得最具巧思的，莫過於將「走讀」與地方節慶完美結合的特別企劃。配合特定月份推出的「最強女鬼廟散步路線」，光是聽名字就讓人感到既緊張又刺激！看著成大團隊如何將在地文史轉化為生動的社會實踐，不僅讓我們大開眼界，也帶給我們許多關於永續行動的新啟發。

離開愛國婦人館後，我們正式踏上台南街頭，在導覽老師的帶領下展開實地走讀。不同於課堂中的投影片與講義，這次的學習發生在巷弄之間，也發生在一碗看似平凡的冰品裡。

來到莉莉水果店時，老師從台南的吃冰文化談起。原來在日治時期，隨著製冰技術的發展與普及，吃冰逐漸成為一種新穎且時髦的生活方式。為了保存水果，人們開始將水果與冰品結合，意外開啟了台南獨具特色的水果冰文化。隨著時間推移，煉乳等舶來品被引入台灣，再與在地盛產的水果及特色小吃相互融合，逐漸發展出今日我們所熟悉的台南冰品樣貌。

最讓我感到有趣的是，原本以為吃冰只是滿足口腹之慾的日常習慣，沒想到背後竟串聯著殖民歷史、飲食文化、國際貿易與地方物產等多重脈絡。一碗冰不只是食物，更像是一座城市發展歷程的縮影，記錄著不同時代文化交流的痕跡。

透過這樣的走讀體驗，我們開始理解，城市中的每一家老店、每一道小吃，都不只是觀光景點或美食名單上的名字，而是地方故事持續被保存與傳承的重要載體。

穿梭在熱鬧的台南街區之中，我們來到了福安坑溪。若不是在導覽老師的帶領下，或許很難想像，眼前這條靜靜流淌的水道，曾經是形塑地方生活的重要存在。

站在溪畔，老師拋出了一個耐人尋味的問題：「那些逐漸從城市中消逝的東西，我們是否應該重新找回來？」這句話不只是對一條溪流的提問，更像是在邀請我們重新思考人與土地的關係。

隨著都市發展與生活型態的改變，許多水圳、溪流逐漸淡出人們的日常記憶。然而，這些看似不起眼的水路，卻記錄著地方的發展軌跡，也見證了居民與環境共存的歷史。當我們駐足於福安坑溪旁，不只是認識一處地景，更是在閱讀一座城市如何與自然共生的故事。

這段短暫的停留，讓我開始思考，永續或許不只是創造新的事物，更是學會重新看見那些早已存在、卻被我們遺忘的珍貴價值。當一條溪流重新被看見，一段屬於地方的記憶，也正在慢慢被找回來。

沿著永福路繼續前行，映入眼簾的是臺南市美術館二館現代而充滿設計感的建築外觀。然而，在這座當代藝術殿堂矗立之前，這片土地其實早已見證過無數歷史更迭與時代轉換。

導覽老師帶領我們回顧這塊土地的前世今生。從早期鹽商的宅邸開始，到日治時期興建的台南神社，再到戰後轉型為忠烈祠、體育館以及停車場，這片區域的功能不斷改變，也映照出不同時代對空間的想像與需求。

談及台南神社的歷史時，老師進一步帶領我們回到1895年日本接收台灣的歷史背景。當時北白川宮能久親王率領部隊南下進入台灣，相關歷史也成為日後神社建立的重要脈絡之一。而今日的永福路，在當時更曾是前往神社參拜的重要路徑，街道本身不只是交通動線，更承載著特定時代的政治與文化意義。

1945年戰後政權轉移後，原本作為台南神社的空間被重新詮釋與利用，轉變為祭祀國家忠烈英靈的忠烈祠。相同的地點、不同的信仰對象，也讓我們看見歷史並非靜止不變，而是不斷隨著社會與政權的更替而被重新書寫。

站在如今的美術館前，看著融合現代設計與公共空間的建築，很難想像腳下這片土地曾經歷如此豐富而複雜的歷史軌跡。這趟走讀讓我們體會到，城市中的每一處空間都不只是地圖上的一個座標，而是一層又一層時代記憶堆疊而成的故事。當我們試著理解這些故事，也是在重新認識台南這座城市的靈魂。

一趟走讀的結束，並不代表探索的終點。回想課程開始時，陳文松老師將「踏溯台南」形容為一門「可以帶著走」的通識課，直到真正走進城市的街巷與角落，我才逐漸明白其中的意涵。

這一天裡，我們從一碗水果冰看見飲食文化的演變，從福安坑溪重新認識城市與水文的關係，也透過歷史空間的轉變，理解不同時代如何在同一片土地上留下痕跡。原來，台南不只是地圖上的城市，更是一部等待被閱讀的地方故事集。

帶著走的，不只是手中的走讀手冊或文創紀念品，而是在一次次駐足與聆聽中，重新認識土地的方式。當我們開始關注生活中習以為常的街景、建築與文化記憶，便會發現地方的故事其實一直都在，只等待有人願意停下腳步細細傾聽。

或許，「踏溯台南」真正帶領我們探索的，不只是台南這座城市，而是一種與土地建立連結、理解地方價值的可能。

〈滬青學參訪｜用雙腳閱讀一座城市的記憶：向「踏溯台南」學習〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

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永續不是口號，是回饋的行動，也可以是一場從都市啟程、邂逅山林的學習旅程。本次「森林∞生林：林場與林木共學的永續行動與影響力」由台灣服務科學學會北區聯盟設計策劃，與淡江大學USR「淡水好生活」計畫合辦，邀請致力於推廣永續森林經營與都市環境教育的斯創教育工作群帶領學會學員與淡江師生共赴新竹五峰．永泰林場，參與「林業森遊圈」系列中的一日林場實地體驗，在山林中由專家引導與自然互動，認識台灣森林永續經營的實踐現場。

那天，我們一行人從喧鬧的城市出發，驅車來到新竹五峰的永泰林場。入園，引言是由一連串的提問開始：

斯創教育團隊問：「在台灣可以砍樹嗎？」

我們用直覺回答：「不行！」

導覽員告訴我們：「天然林，不行；但人造林，可以！」

這片人造林地由梁氏家族（永泰林業合作社理事長梁兆清）經營了半世紀以上，不是那種冷冰冰的木材生產地，也不是完全野性的原始森林。它打破了我們對森林的刻板印象：一邊是神聖不可碰觸的荒野，另一邊是人類為了需求而開墾的土地。在這裡，我們感受到人與森林可以是一種細膩的共生關係。梁大哥和小梁老板父子倆，用他們的智慧和耐心，守護著這片土地，使用產業鏈的語言來講，上游經營永泰林業，下游經營正昌製材廠（臉書：永泰林業 X 正昌製材），這讓人造林成為永續發展的活生生範例。

活動從早上開始，我們戴上安全帽，沿著林間小徑走進林場。導覽員先帶我們認識台灣的林業現況：台灣森林覆蓋率高達六成，但木材自給率卻不到2%，98%以上依賴進口。這讓大家震驚，我們守著自家森林，卻在消耗他國資源，甚至可能涉及非法砍伐。導覽員說著梁大哥的自己經歷，過去進行合法疏伐時，常被民眾誤會而檢舉，這反映了社會對林業的負面刻板印象。

但因為斯創團隊的進駐，積極經營永續環境教育，慢慢地透過一場有一場的解說、導覽與體驗，社會大眾開始逐步地理解人造林業存在的價值，認知開始慢慢扭轉，現在已經檢舉電話已經大量減少，取而代之的是入林體驗的學習者。

森林風雨教室—習森風雨亭

穿越林場的途徑中，學員來到一座靜謐且似舞台的木構建築，斜面多層次的木質天花板以四顆疏伐50年的柳杉支撐，一座隱於森林中伴隨天然又富含建築工藝的教室就此座落。斯創教育團隊提到，此由建築師郭恩愷採用遠赴英國學習的技術「蒸氣彎曲木」工法配合本地林場的柳杉製成建築木材，歷經五個月打造而成，在構築中以最低影響森林園區，設計上將景觀以視覺上融入森林環境為前提，功能上建築與立樹共構共生，曲木結構達到自然排水，木瓦構面遮風避雨，因而命名「習森」，這是一場「從一顆樹開始的永續設計」，抱持著取之森林、用之森林，回歸森林的精神（臉書：森林木人）。

走進林場後，城市的噪音瞬間被拋在腦後。空氣中瀰漫著台灣杉的清新、福州杉的溫潤香氣，像老家木櫥的味道，還有雨後泥土的甘甜。陽光穿過枝葉，灑下跳動的光斑，讓人感覺像走進一個活的畫卷。

導覽員帶我們辨識三種主要樹種：台灣杉、柳杉和福州杉。我們親手摸摸葉子，聞聞木材的氣味。台灣杉枝幹挺拔，像魯凱族傳說中「撞到月亮的樹」；柳杉枝條末端優雅上翹，堅韌而謙遜；福州杉葉片較長，香氣濃郁，喚起許多人對家的回憶。這不是書本知識，而是透過觸摸和觀察建立的連結。我們還學會分辨它們的「語言」：台灣杉向上衝刺，柳杉微微翹起，福州杉葉子細長。這段體驗讓我們從感官上重新認識森林。

途中，我們停在一個點，導覽員讓我們360度轉圈，試著找出三種樹的差異。有些人一開始覺得「樹就是樹」，但透過觀察，大家漸漸分辨出來。我們還看到黃色的毛毛蟲和蜘蛛網，提醒我們這是個充滿生命的生態系統。

活動的核心是了解人造林的經營智慧。梁氏家族不是隨便種樹就放著不管，而是跨越世代的細心照料。導覽員解釋，從樹苗種下開始，就要除草，避免雜草搶走陽光和養分。為了不誤傷幼苗，他們在每棵小樹旁插竹竿作為標記，這小小的動作，滿載對生命的呵護。

樹木長大後，需要修枝和疏伐。修枝讓木材少結節，提高品質；疏伐則移除不健康的樹，給其他樹空間生長。我們看到一片109年種植的林地，樹齡約5年，導覽員讓我們猜樹種—原來是福州杉。另一片是8年生台灣杉，分區經營是為了符合法規，避免一次砍伐過大面積。

最令人印象深刻的，是「洗滌身心」學習亭。這座亭子用林場的四棵柳杉全材利用打造：中段做主梁，下段切片當屋瓦，上段支撐結構。建築師郭恩愷從英國學成歸來，用蒸氣彎曲木材，收集雨水完成一切。它不只是一座建築，更是資源循環的象徵，讓我們體會到永續利用的真諦。

午餐時，我們在亭子裡休息，吃著來自竹東的在地餐點，討論台灣林業的挑戰。導覽員提到，過去砍樹常被誤解，但開放體驗活動後，檢舉減少了。我們還計算樹木的固碳量，用捲尺量樹圍和高度，估算一棵樹吸收的二氧化碳。這讓大家明白，良好管理的森林固碳效益高於老林。

在一陣淅瀝的雨聲中，活動來到下午的體驗環節，斯創教育團隊向學員講述面對全球氣候議題的淨零排碳趨勢下，林場的經營者也開始需要蒐集更多樹木的基本資料，以計算樹木的碳匯數據，也就是去計算森林每顆樹木行光合作用吸收二氧化碳的存儲量。（延伸閱讀：森林碳匯是什麼？ 能永久不變嗎？ 碳匯如何轉「碳權」、申請管道一次搞懂）

團隊講師翻著印製的投影片，在翻頁聲中向學員講解實際測量的流程與計算公式，時光有如回到兒時的課堂中，此後講師帶著我們實際拿著捲尺、林業測高器，身臨其境於林場中徒手體驗林業經營業者收集數據的流程，從對樹木的觀察、林木資料的計算到最後產出碳匯數據的結果。（延伸影片：【零碳經濟6】森林碳匯是什麼？種樹也加入碳交易市場？）

近年大學課堂中常有對環境永續的講座或影片觀賞，但身處都市的校園和忙碌的生活中，同學往往無法對氣候、農業、林場、土地這些關鍵詞有清晰的想像，但在這次於林場實踐的沉浸式體驗中，我們腳踏土壤，聆聽啾啾鳥鳴，在清新的空氣中以自己的雙手親撫樹木的紋理，好似此次活動中產出的數據具自然的生命力，如同聽見樹木的呼吸聲般，讓我們對於環境議題有更具體的共情感。

在一系列的體驗後，我們深入探討台灣林業與永續發展目標（SDGs）的連結。永泰林場復興林業，創造在地就業（SDG 8）；推廣有產銷履歷的國產材，鼓勵負責任消費（SDG 12）；持續管理的森林，提升固碳效果，對抗氣候變遷（SDG 13）。

導覽員分享SROI（社會影響力評估）的管理經驗，他們評估活動對社會的影響，雖然計算出來的數值不盡理想，但盤點過程讓團隊釐清目標，強化自信。這不只是數字，而是重新思考為何投入林業教育。梁大哥的故事凸顯溝通重要：透過活動，彌平公眾對砍樹的誤解。

我們還討論國產木材的挑戰，如價格波動和購買管道。台灣木材網和CAS標章幫助辨識國產材，QR code追蹤來源。活動結束前，大家合照，填問卷，反思一天的體驗。

離開永泰林場時，天空灑下細雨，我們的心卻充滿暖意。這片林地不是自然的對立面，而是人類智慧與大地合作的結晶。梁氏家族的故事，像一棵老樹，根深蒂固地告訴我們：永續不是空談，而是日復一日的耕耘。

在這裡，我們學會用新眼光看待森林。它不僅提供木材，更是個充滿活力的共同體，需要耐心陪伴和科學引導。願我們都能像梁大哥一樣，與土地建立尊重而永續的夥伴關係，讓後代也能在綠意中找到希望與溫暖。

〈走進永泰林場：人造林、永續與未來的溫暖對話〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

永續發展的趨勢已不再是應然，而是眾所矚目的必然，各界對於永續人才的需求若渴帶出了高等教育的緊急任務，大學老師透過課程進行人才培力，縮短學用落差，是關鍵的策略行動。為此，台灣服務科學學會不落人後，北區聯盟落實「永續的實踐，實踐的永續」的價值觀，由召集人淡江大學企業管理學系涂敏芬教授籌辦一場師培活動「永續融入課程設計工作坊」，於2024年5月中開始邀請有志之師加入，一起探討規劃永續融入課程設計時所遭遇的真實問題，一起學習教學策略工具、有意識地調整教學現場體質，追求有意義的教學發展。

工作坊於2024年8月5日與6日舉辦，二日在松菸創作者工廠共創空間互動，共計16位大學老師、分布於13間北中南的大專校院，一起全心參與。此外，協力夥伴包括：淡江大學USR計畫《淡水好生活》（邀請4位學生擔任服務需求者的角色）、輔仁大學服務設計研究中心、挺好Talk、CSRone永續智庫等，加入共學、共樂與共創。

永續融入課程設計工作坊設定了五大學習目標：

一、聆聽永續融入課程設計的參考課程經驗（順位2）*

二、蒐集永續發展相關知識與個案，可作為未來上課素材（順位4）

三、積極運用五感參訪基隆和平島場域（順位5）

四、學習可帶回自身課程可操作的課堂互動方法工具（順位3）

五、學習服務設計方法優化永續融入課程設計（順位1）

*備註：經由價值調查前測，19位參與者進行學習目標的優先順位排序。

暖場與相見歡

首先，暖場活動在「我有你沒有」的相見歡中開始，參與教師依序分享自己曾做過的教學事，這才知，教師如此熱血，「我曾經開設磨課師課程」、「我曾帶領200人擔任運動志工」、「我曾在過去一年中每個月幫學生慶生」、「我曾帶學生去種田」等等。學生王琍褕為此提出自己對老師們的觀察並指出：「這個遊戲的秘密就是『勇於嘗試、跨域挑戰』，拆解老師們這些曾做過的事，或多或少都有為某些利害關係人帶來改變」。以此，永續發展教育的積極目標就是敦促自己的教學現場需要「From Knowledge to Action」，於是「永續融入課程設計」作為本次工作坊主軸，在活動中以「永續聽學、永續見學、永續互學」三個面向架構學習維度，展開任務式學習法。

永續聽學：永續教育課程經驗分享

於是，工作坊中第一個段落的安排，邀請長年耕耘於台灣服務科學社群的四位教師進行永續教育課程經驗分享。首先，是來自高科大資管系周棟祥教授，在既有課程「管理學」與「資訊管理導論」中融入CSR與ESG的元素，例如在資管導論課程中的「Ch5 Infrastructure: Sustainable Technologies」主題中對應到的解決方案是開發自動澆水系統，則可另以SDG 6清潔飲水與GRI 302能源來詮釋。這樣的做法，能讓基礎課程的主題規劃更有條理。

其次，是嘉義大學數位學習設計與管理學系朱彩馨教授，以「電子商務」為例，從2007年開課至今已有18年，歷經四個階段的轉變，2021年起的近期主軸是從社會關懷出發，以NPOchannel公益募款/集食送愛計畫進行「挺好Campus社群商務競賽」，帶領學生經營社群媒體與商品銷售，協助NPO的產品銷售或關懷計畫，來喚起大家對於「DEI」(Diversity/多元、Equity/平等與Inclusion/包容)的意識。

再者，是淡江大學企業管理學系涂敏芬教授，分享在大四必修課「策略管理」中建構永續報告書識讀教學模組的歷程，並以「成為永續管理師」為職涯想像來啟發學生對於永續的共感。教學設計上以「學教治理3.0」來比擬「公司治理3.0」的環境，學生小組除了學習GRI框架識讀企業永續報告書之外，也應用GRI框架來編製屬於自己小組的永續學習報告書。最後，分享設計頒發「永續時習證書」作為儀式性勉勵，倡議對永續保有樂學精神。

最後，上場的是中興大學科技管理研究所鄭菲菲教授，分享於109年執行之教學實踐研究計畫USR學門的課程「服務科學」，並獲得績優計畫肯定。這是一門以設計思考為核心的課程，以台中科學博物館為實踐場域，並以雙鑽石模型來安排授課模式。而後，成果延伸申請並通過執行文化部111年度博物館事業推展補助提案計畫，最後以學習成果調查為方向改寫教研論文而獲期刊接受發表。

四門課程作為永續融入課程設計的示範案例，以不同的角度切入ESG，參與工作坊研習的熱血教師們也更有信心，能透過教學設計讓多元背景的學生，能以不同實作方式認識、接觸與投入永續行動。換言之，雖然課程不見得冠上「永續」作為課名，但實際上也是永續發展教育的範疇，例如：管理學、電子商務、策略管理、服務科學等。台南大學曾繁絹老師對此小結說道：「透過課程結合永續設計，是一種學習的過程，經歷挖掘、轉譯、詮釋，看見社會的需要，並且創造價值和影響力。」

永續見學：目的地旅行—基隆和平島

看得見的永續，是見學的設計，我們的目的地是距離台北不到1小時車程的基隆和平島地質公園（亞洲第一 ISO 20121永續活動管理系統之國家級景點、綠色旅行標章GTS二星級認證）。這場見學起於故事導演張幼霖的設計，身為旅遊會話資本的推手，以一種故事共感的譜曲，緩緩敘說「挺好Talk, Say基隆」的意義。破題就是兩個提問：「城市，如何吸引旅人？」、「旅人，如何選擇目的地？」勾出大家的好奇之後，有力道出：「旅行的目的是體驗生活與文化」，於是我們走進故事，走進基隆。從故事脈絡的發展，感受基隆的美好從港、市、山、城間再次迸發。

接續分享的是和平島公園島主黃偉傑，以「一座島，與永續的距離」破題，不藏私道出集結創生力，運轉地方能量樞紐的核心。這段歷程有契機、著手、挑戰與克服的高低起伏，身為基隆孩子返鄉投入地方創生的經驗也歸納出關鍵心法。當然，在不能說的故事中，也讓人佩服島主的勇氣，「三秒思考，兩秒決定」，成就了四季精彩的國際永續旅遊島。

而後抓緊有限的時間，走踏和平島的地域實景仍是心之所嚮，雖然艷陽高照，每個學員都是汗流浹背，但是見證了島主與他的團隊對這塊土地的用心，在2018-2023年間持續依島旅需求變化，提供結合教育、遊憩與保育的規劃，創造出20多項永續體驗。大家心中都許下了再訪的願望，也呼應了故事導演所說的「設計介入，為旅人帶來依戀」。

生態晚宴，張正忠廚師帶來「祈福、海派、有餘、創意及浪漫」的特色料理，再次憶起基隆的多元人文地景，也為今日的疲憊注入了能量。「涮嘴及微醺」的點心，伴隨著聆聽道長李戊己的深夜故事，一窺傳承百年的文化脈絡。

第一日將近12小時的活動，「學習札記三二一」的作業，讓大家留下了深刻的回憶。這是涂敏芬老師的反思帶領小絕招，上課時若有特殊事件，例如：邀請業師入課或是校外參訪等，在當週課程之後，要求學生寫下「三件你從今日課程中學到的事」（記得住）、「二個你覺得可以應用於你的生活或學業上的做法」（懂得用）與「一句話總結感想」（帶得走）。而這個形式在工作坊中安排，主要是想老師們同理學生，也因此為整天的啟發與感動留下寶貴的觀察。例如：針對生態晚宴中所品嚐的「祈福｜文化傳承。開運八卦冷麵」這道菜品，元智大學翁華鴻老師寫道自己的聯想：「如同太極，學生收穫和老師付出就像陰與陽，就是教室裡面的『道』」。

永續互學：永續融入課程設計

永續互學是第二天的重頭戲，由輔仁大學企業管理學系顧宜錚教授擔任總教練的角色，帶領老師們展開永續融入課程設計的操作。服務設計的雙鑽石模型在後面有條理地梳理紛亂思緒，在當前各界紛紛投入永續之際，身為老師憂心的不是資料不足，反而是因資料過多產生如何篩選具品質的資訊，因此工作坊邀請到CSRone永續智庫擔任協力夥伴。

CSRone永續智庫先以「ESG學堂」與大家結緣，在工作坊開始前精選三套線上課程，提供參與老師們試閱，在工作坊規劃階段也頻繁地交換永續教育人才培育的想法。頤德國際創辦人嚴德芬創辦人兼總經理也親自來到工作坊中，分享CSRone永續智庫如何傳遞永續知識以及如何將永續知識應用於課程中。聆聽深耕永續領域的十年歷程，逐漸描繪出接收永續資訊的精準受眾，包括：各產業永續意見領袖、永續專業從業人員、ESG領域新鮮人、顧問與研究單位等。

訂閱電子報是最輕鬆的入門方式，聆聽分享這才發現每則專題文章或是每門線上課程，都有它發展的階段。首先從問題意識開始研究與設定「主題」，而後依序進入「發想」的蒐集階段來識別客戶問題與市場迷思、「資料彙整」的脈絡整理來梳理事件先後順序以及組織與人物之間的關聯性、「聚焦」的論述整理來綜整各方觀點與核心論述，最後提出「解方」說明解決方案及應用。在內功心法上，以「架構先行，把握步驟、流程、關係」作為課程設計的訣竅，並相互鼓勵促發永續態度跟正向思考，嚴總歸結說到：「永續的真與善是必然，而美可以讓永續的感動親近並融入在我們的生活」。

接力棒傳到總教練手上，帶領我們設定共創目標：「ESGxCSRonex專業課程」像是三個齒輪，齒輪相互扣合來傳遞永續教育運動。第一、各組決定一門課程來融入ESG單元，四組分別擇定預計開設在通識課程的「活動策展與永續管理」、校共通「商用英文」、管理背景大一的「企業概論」、碩士班的「行銷管理」。第二、每組都安排有一位學生讓老師們訪談（學生是課程的使用者），來定義學生修課需求，這樣的安排源自於我們要樹立以學生為主體的價值觀。第三、各組進行ESG資源盤點，包括工作坊中示範的課程範例、田野場域參訪、線上影音圖文教材等。第四、依據課程專業、ESG對應單元、教材資源來研擬課程大綱。第五、針對課程大綱中的「一週」課程進行教學活動設計。

最後，來到精彩的實作成果發表。各組將一張張豐富的教案發想過程貼上窗，並透過說故事的方式表達，讓永續入課不再只是抽象難懂的概念，而是以人為本的角度，有溫度的探討。期待將來，永續的概念真實發生在此次參與的各方教師課堂中，儘管充滿挑戰，但相信在邁出第一步後，我們都朝理想更靠近些，想像因此得以具體與落實。

利害關係人價值評估調查

這次工作坊設計的目的，是仿真式地模擬真實課堂進行的操作，也承續2023年北區聯盟舉辦的「永續的實踐，實踐的永續：影響力帳戶開設工作坊」的學習，這次工作坊也以影響力思維規劃「利害關係人價值評估調查」的前測與後測，進行如同課程期末都需要進行的教學評鑑（亦即一種利害關係人議合的安排）。

參與教師對這場工作坊所帶來的整體價值強度給予最高的肯定(2.78/3)，同時在品牌價值方面也提升了對於台灣服務科學學會的好感度(2.72/3)，接續則是感恩此工作坊帶來的教學價值啟發了各方教師的教學現場(2.61/3)。其餘，關於知能價值(2.56/3)、感性價值(2.50/3)、場域價值(2.44/3)、人際價值(2.44/3)等各方面，也都有顯著的價值強度。

大學教師投入永續教育之際，本身也是積極的學習者，秉持「學而時習之」的樂學精神，針對永續時習五大素養進行調查。本次工作坊中，前三大有感的成長依序是「流程設計力」(從5.7分提升到7.9分，提升38.8%效益）、「溝通協作力」(從5.8分提升到8.0分，提升36.9%效益）、「參與實踐力」（從6.2分提升到8.1分，提升30.8%），而「專業學習力」與「同理反思力」也有提升，最重要的是大學老師們更有自信心，這種共感的美好，強化了教師社群的意義，一個人走得快，而一群人走得遠！

〈為永續教育一起行動：服科學會攜手好生活舉辦「永續的實踐，實踐的永續：2024永續融入課程設計工作坊」〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

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　　2024年6月3日午後時分，由計畫主持人黃瑞茂老師與協同主持人暨授課教師涂敏芬領路，以及一群對永續社會實踐充滿想像的有志青年隨行，大夥滿懷期待地踏入南華大學USR計畫「以慢城意涵推動宜居城鎮生活」社區駐地工作站，一探究竟其成為嘉義大林慢城幕後推手的甘苦歷程。

　　工作站的一樓牆上有一幅地圖，讓訪客能夠快速了解大林城鎮的概貌，而另一側的牆角則是寫著「我能為大林做些什麼」，扣合以慢運動共識連結地方共生共榮之計畫核心，持續建立生態農業圈、慢食慢遊鏈結，並將慢城經驗拓展至國內場域乃至泰國，來落實「擴散慢城意涵，打造宜居城鎮」的目標。計畫共同主持人南華大學通識教育中心林俊宏教師，詳細闡述近12年來他們在大林深耕的各項「對話」行動，以教師社群起步，於2013年國際慢食博覽會後開始推動慢城，2015年協助公部門申請慢城並於隔年通過，成為國內唯一有大學長期陪伴、也是臺灣西部第一座慢城，並在第三期USR計畫執行方針當中，藉由捲動利害關係人、討論需求與建構夥伴關係，啟動相應行動方案和課程轉換，將豐富經驗萃取為知識模組與成果後赴國際上交流分享，上個月更與泰國帕堯大學共同簽署合作備忘錄，持續深化影響力及擴展慢意涵。

▲生慢城計畫林俊宏談近年於大林鄉里的各項對話及行動方案（攝影／曾盈雨）

　　實際走訪鄰近景點，第一站來到成都旅社民宿，由大林好創辦人簡嘉慧導覽，用動故事勾勒出前人於改建前身的生活場景，彷彿能聽見當年酒館中的喧嘩聲與叫罵聲，大家也趁機體驗真實「抓猴」的逃生路徑。

▲好生活計畫涂敏芬（左六）、黃瑞茂（右一）偕同參訪學生與慢城計畫夥伴在成都旅社合影。（攝影／曾盈雨）

　　穿越巷弄來到萬國戲院，古代建築特色及置於門口富有復古感之電影膠捲使人大開眼界，三三兩兩利用中場休息時間在經典佈景旁按下快門，將當下的驚嘆與幸福笑容化作一幀幀相片。

▲簡嘉慧從歷史角度切入解說昔時享受電影方式與獨特建築格調。（攝影／陳冠廷）

　　在步行前往下一站的路上，感受到街坊鄰居的熱情，真實展現出慢城計畫正一步一腳印找尋的在地認同感。清風拂過，耳邊不時傳來清脆的鳥鳴，剎那間一隻橘貓衝出，不少人瞬間融化成為貓奴蹲下來求一個關注，導覽員也介紹過往解憂肉攤會滿足貓咪的口腹之慾，以及在市集旁有塊金磚，據傳只要來回觸摸即可換得財運，因此不少大學生都把握這次難得機會虔誠祈福。

▲南華大學USR計畫攤商改造紀念板。（攝影／涂敏芬）

　　走進泰成中藥文物館，濃郁的藥材香氣撲鼻而來，泰成中藥行老闆許開興還親自接待並示範早前磨藥工具的使用方式。除了館內收藏了留聲機及貴氣四溢的花磚，順應科技趨勢館方還特別製作線上虛擬展館，實在令人眼睛為之一亮。

▲泰成中藥文物館老闆許開興為好生活計畫在場夥伴親自演示製藥過程（攝影／陳冠廷）

　　最後駐足於小兒時冰鋪店的隔壁雜貨，購買各式紀念小物和伴手禮，手中提著沉甸甸的袋子，心中滿是喜悅。衷心感謝慢城計畫的夥伴協助，讓我們得以用心和五感充分體會大林之美。首次好生活計畫的出遊參訪也在眾人互道珍重之際落下帷幕，兩位 USR 計畫教師以「禮」相待，夕陽餘暉灑在臉上，為這段難忘的回憶蒙上一層溫柔的金色光芒，讓人無限珍惜。

▲好生活計畫涂敏芬教師與慢城計畫林俊宏教師互送伴手禮（攝影／曾盈雨）

　　好生活團隊會將感動化作前行的力量，持續為共創大淡水而奮鬥，在社會責任實踐與永續發展推動的道路上永不停歇。

學生心得反思集區

朱庭儀

今天聽了南華大學教授對於「慢城、慢食」的理念分享，也實地走訪了許多特色地方，像是成都旅社、萬國戲院、誠泰中藥行⋯等。南華大學藉由工作站的設立，將當地的美食風味保留下來，回饋當地社區。另外，我們也深入走進當地市場去看看在南華大學的USR計畫下，攤販的設立及改造，可惜當天是市場休市，所以沒能看到熱鬧的盛景。不過最令我印象深刻的是成都旅社，內部的裝潢大多都是過去保留下來的特色花磚，我們還體驗了過去才有的抓姦逃跑路線，是一次很難得的體驗。透過這樣實地走訪，體驗到過去的文化風情，同時也讓我意識到保留文化需牽扯到許多利害關係人，也需要許多資源的投入。

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彭麗禎

慢城、慢食不只是一個認證原則名稱而已，而是要「找到當地的特色、風味」，南華大學USR計畫透過駐地工作站深入當地，並且將成果回饋當地。林俊宏老師提到，每個計畫都將面臨結束的一天，如何讓計畫有可持續性？這是每一個執行企畫的人都會面臨到的問題，做當地相關的企畫或是社會實踐的行動更容易面對這樣的問題，我們或多或少影響或參與了他人人生的一部分，然後呢？甚至有時候不是自願結束，而是受限於經費、人力、規定等，計畫停止執行了，然後呢？

真心佩服回鄉青年，或許是出於對故鄉的愛，或許是出於對家鄉的使命感或責任感，讓他們堅持下去。

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程鈺芳

「慢食、慢運動、慢城」透過南華大學的跨領域學分，讓學生與大林有了更深的連結，並為自己的城市貢獻一份心力，與當地合作促進地方創生、找到在地認同感、推動在地風味等，達到地方的共生共榮與永續，並讓學生重新去思考「如何回饋到社區？」、「如何達到在沒有usr計畫的狀況下也能持續進行？」，並在過程中面對最困難的「對話」，學習自我的調適、團隊的協調，令團隊達到共識與凝聚。我們雖然沒有實際參與慢城計畫，但我認為這兩個問題皆是我們在實行任何計畫時，都必須去深思、回顧的問題，並且我們在每場計畫中，也都必須去學習、在一次次的經驗中累積「對話」的能力，除了凝聚團隊的向心力之外，也讓計畫不只是空談。

藉由老師幽默的介紹方式與實際走訪大林的市集、「抓猴」旅館、電影院與中藥房，欣賞他們曾經的花磚、膠卷、留聲機，並體驗被抓猴的逃跑路線、磨藥工具等，我深切的感受到了當時的年代文化與在地感，覺得走訪的時間過得非常快速，令人很捨不得，同時也很感謝老師令我們學習、接觸到了這麼多的事物。

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廖冠皓

從南華大學所推出的USR慢城計畫中，深入了解到社區再生，以及過去文化保存的重要性。同時間又能夠再遊覽大林鎮的同時，感受到深刻的在地人的熱情，不僅從不同的角度深入認識大林，也在這純樸的小鎮當中知道不同的文化意涵。

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李品儀

今天下午在南華大學的慢城計畫中獲得很多有趣的經驗，無論是參訪由以前的酒家改建成的旅社，通過逃生梯體驗以前男子在酒家被抓猴的逃生路線，還是去舊時的戲院參訪，都是很有趣的體驗，藉由這樣實地走訪舊時場景，體驗前人的生活軌跡，也了解到前人們的身手必須多麼矯健才能逃過家裡的追殺，從意料之外的角度去體驗當地文化，也讓我學會站在當地居民的立場思考可以將大林進行什麼樣的改造以及推廣。

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吳蘊芯

本次參訪為嘉義大林區的南華大學USR計畫，南華大學USR計畫致力於推廣「慢城」，林老師為我們解說了慢城的定義以及認證方式，南華大學目前也是以輔導的身分去幫助許多地方申請慢城，因慢城的認證地為歐洲，故這也算是與國際連結的一部分，此外南華大學也與外國學校進行合作為學生舉辦工作坊，增進了學生、老師、與校際之間的國際交流。目前，南華大學也正在推行「慢食」，並幫助居民去自行回饋社區本身，我認為這些內容都是非常不易的。

參訪中最精彩的部分便是走進街區。我們首先參觀了保留了之前「酒家」風格的旅館，並實際體驗了當時的「抓猴」路線。接著來到了「萬國戲院」參觀，很幸運的是我們看的了仿舊時期的布景，完全保留了當時的韻味，也知道了之前電影放映的方式以及放映時的插曲。再來到了中醫館進行參訪，除了了解以前所使用的工具以及藥材外，也體驗了他們目前所設計的AI體驗系統，對於現代科技融合傳統藥房這是我意想不到的，也代表了南華大學在USR計畫中對於社區的支持與教育是非常不一樣的。最後進入了街坊中，體驗了在地居民祈求財運的方式，也看到了小貓咪在路邊休息乘涼，這也展示了大林這個地區的悠閒愜意。

在這次的活動中，除了非常輕鬆有趣外，我也了解到了在地文化與歷史，我認為可以讓走訪這項體驗變得如此精彩且悠閒是非常難得的，也感受到南華大學USR計畫所推廣之「慢城」的魅力，很開心能參與本次活動。

〈滬青學參訪｜慢遊大林，悠活心靈：用六感體會慢城的文化底蘊〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。

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　　淡水好生活團隊與淡江大學榮譽學程「永續設計與創新」課程學生，由計畫主持人黃瑞茂老師與協同主持人暨授課教師涂敏芬帶領大家前往中正大學《重構大學路：認識、認同與共同行動》團隊目前的街區據點「打貓街坊文化協會」，參訪的同時思考如何以在地人的角度去發想計畫，並且如何與鄉民合作、相處、交換想法、在被拒絕後如何轉換方式再次嘗試合作。每一個過程都是一個挑戰，如何持續、永續也是一個很重要的問題。我們要如何以這樣的心態為自己的鄉土行動，是這次參訪需要學習的課題，願我們都能如管老師所說的「不要害怕參與公共事務」，對鄉土感受、思考、接觸。

▲打貓街坊文化學會（攝影、提供／涂敏芬）

　　在活動上半場由中正大學傳播學系管中祥教授，來分享「民雄學學民雄」的課程，並且說明了在做民雄學的這份計畫當中，如何以同理過程來與民雄的在地夥伴們產生共鳴點，並且把民雄的在地文化與人文特色推廣出去，是一段「以鄉民為師，向鄉民學習」的歷程。不僅在分享會上講述如何重構大學路？定義民雄與在地文化間的共鳴性。

　　除此之外管中祥老師以熱情口吻娓娓道來他眼中的「大學路」，在他的理解中，大學老師不是在為社區做什麼，這樣好像還是一種上對下的概念，而是我們共同生活在這片土地上，我們如何能用「串」的精神與行動來凝聚社區的共識，進而共同行動。如民雄既有的茶文化，透過茶文化與竹藝文化，讓大家更能夠深入當地居民的生活，了解他們與建立連結。

　　管教授提到：「沒有人有義務陪你寫作業」近幾年不論是學校還是政府相關企畫都強調回到在地、走入市井，但對學生來說就是一份作業、結束就結束了，無法有深刻地了解在地的人文文化，甚至是在做田野調查的同時，又打擾到當地鄉民，故管教授說要以實地深入了解，透過與鄉民互動聊天的過程中，逐漸了解民雄的相關特色，藉由彼此的交流過程中，以交朋友的出發點出發，同時間培養與民雄的在地情與在地事，能與這片土地產生情感。

　　中正大學為原種植芒果樹為主，在殖民記憶與集體回憶的建構下，成為了一個民雄兩個世界的世界觀，並且民雄為建立在都市邊緣與多元組成的建構之下，使民雄開始偉大，成為鄉民眼中的不一樣的民雄，也是有故事的民雄。從大學與社區之間，建立世界觀並且相互認識下，用交朋友的心態進入到田野當中。

▲參與同學合照（攝影、提供／涂敏芬）

　　在重構大學路的過程當中，打貓街坊文化協會展現了其卓越的組織能力和創新精神。他們不僅舉辦了多場社區工作坊和維修工作坊，讓居民參與其中，學習到如何維護和修復老舊建築及公共設施，還邀請了當地的長輩來分享他們的經歷和故事，促進了代際間的交流和理解。與此同時，打貓街坊文化協會也積極參與草草戲劇節，通過戲劇表演的形式，生動地再現了當地的歷史和文化，使更多人能夠直觀地感受到地方文化的魅力。

▲實地走訪民雄的街區文化（攝影、提供／涂敏芬）

　　除此之外，打貓街坊文化協會還注重對年輕一代的培養。他們組織了一系列在地調查與導覽培力的活動，讓同學們親身參與其中，學習如何進行地方文史的調查與記錄。這些活動不僅提高了同學們的實踐能力，還推導出了一套系統性的流程，從認識地方文史開始，到解構地方問題，最終提出解決方案。這一系列的實踐活動，不僅讓同學們對自己的家鄉有了更深的了解，也培養了他們解決問題的能力和社會責任感。

　　下半場當我們實際走入「打貓街時光地圖」，親身體驗當地獨特的文化時，這些努力的成果更加具體地展現在我們眼前。我們發現，當地食用的青蛙與北部地區的品種不盡相同，這些差異反映了地方獨特的飲食文化。此外，我們還品嚐到了只有在這裡才能吃到的椪皮麵和撈仔麵，這些美食背後都有著深厚的歷史和故事。

▲民雄特有椪皮麵和撈仔麵（攝影、提供／陳冠廷）

　　此外，我們還參觀了主神一年只會出現三天的大士爺廟，這座廟宇的獨特儀式和習俗進一步豐富了我們對當地文化的認識。透過這些活動，我們不僅對打貓的歷史文化有了更深的理解，也感受到了這片土地上的人們如何用自己的方式守護和傳承著這些寶貴的文化資產。

　　打貓街坊文化協會的這些努力，不僅是對大學路重構的一部分，更是在重塑和強化當地社區文化認同的一種嘗試。通過這些活動，居民和參與者們都得以更深刻地認識和理解自己的家鄉，並且在這個過程中，大家共同努力，解決了許多實際的問題，使得整個社區更加和諧和有活力。

▲大家拿著打貓時光地圖，探索民雄（攝影、提供／涂敏芬）

　　總結而言，打貓文化協會在重構大學路的過程中，不僅成功地促進了地方文化的保存和傳承，還加強了社區的凝聚力和文化認同感。他們通過多樣的活動和深入的調查研究，不僅讓人們重新認識了自己的家鄉，也激發了大家對地方文化的熱愛和自豪感。這些努力不僅為社區帶來了實質性的改變，也為其他地方的文化保護和社區發展提供了寶貴的經驗和啟示。未來，我們期待打貓文化協會繼續發揮其影響力，帶領更多的人一起守護和弘揚這片土地上的獨特文化。

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涂敏芬

我們在2024年6月3日早上來到嘉義民雄，拜訪打貓街坊文化協會，曾經的「重構大學路：認識、認同與共同行動」計畫。圍繞著中正大學門口前面的那條大學路為主體場域，副標題則像是提醒你我關於「認識」、「認同」與「共同行動」的理念與精神，我們需要對我們的土地有所認識，才有可能啟動認同，認同之後才能成為夥伴而一起共同行動。管中祥老師以熱情口吻娓娓道來他眼中的「大學路」，在他的理解中，大學老師不是在為社區做什麼，這樣好像還是一種上對下的概念，而是我們共同生活在這片土地上，我們如何能用「串」的精神與行動來凝聚社區的共識，進而共同行動。

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陳冠廷

重構大學路，於周遭街坊與鄉民溝通，不僅限於持續推動大學社會責任，更是成立協會將計畫目標於鄉里落地。平時從事實地訪查、走讀培力、烈風講堂等多元行動，從管中祥教授及協會執行長的社會實踐歷程中我看到了有志青（壯）年發自內心對臺灣社會的真摯關心、愛護與溫暖。

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朱庭儀

USR計畫是大學與社區的連結，透過大學的課程及專案為社區服務，實現社會責任。中正大學的管教授從過往的經驗中分享道，學生在參與計畫中最重要的是要將自己視為在地人以交朋友的心態去拜訪鄉民，向鄉民學習，讓鄉民感受到用心及熱情，才能夠真正將鄉民的故事流傳下來。 重構大學路不單單是中正大學校園中的課程、作業，而是真正與鄉民們交流，ㄧ同為社區付出。除了管教授的理念及實務分享，也有跟著打貓時光地圖四處走訪，看到民雄特有的大士爺，每年都吸引到大批人前來。

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彭麗禎

「沒有人有義務陪你寫作業」管中祥老師說。近幾年不論是學校還是政府相關企畫都強調回到在地、走入市井，對學生來說就是一份作業、結束就結束了，但對於鄉民來說，卻可能是年復一年的打擾，而且最終的結果他們可能甚至不知道。社會責任的意義在於為在地服務，讓行動可持續、可重複，對在地帶來好的持續性的影響，才是落實了社會責任。當它不只是作業、不只是計畫，如何長遠思考？

另外對於有興趣走入當地的朋友，管中祥老師提出的建議是「感受」去同理、具體的描繪自己在當下對於在地體驗的感受，「思考」感受背後的意義是什麼、是什麼原因形成這樣的感覺，「接觸」帶著自己的體會和反思、真實去接觸利害關係人或該場域，以此練習打開發現問題的眼睛。

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程鈺芳

今日管老師說了三句話令我印象很深刻，分別是「之前呢？民雄開始偉大，之後呢？」、「你的專業或許是我視角的盲點」、「沒有人有義務陪你寫作業」。「以鄉民為師，向鄉民學習」，如何以在地人的角度去發想計畫、思考，並且如何與鄉民合作、相處、交換想法、在被拒絕後如何轉換方式再次嘗試合作，每一個過程都是一個挑戰，如何持續、永續也是一個很重要的問題。我們要如何以這樣的心態為自己的鄉土行動，是我們需要學習的課題，願我們都能如管老師所說的「不要害怕參與公共事務」，對鄉土感受、思考、接觸。

後續實際走入「打貓街時光地圖」，實際去感受當地獨特的文化，也令我印象很深刻，原來當地食用的青蛙與北部不相同、有椪皮麵和撈仔麵、有主神一年只會出現三天的大士爺廟等，感受、吸收到了許多的新知識，謝謝老師們的教導與分享！

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李品儀

在中正大學的打貓街坊文化協會參訪時，讓我印象最深刻的一句話，是管老師提到的：「沒有人有義務陪你寫作業」。這句話讓我聽完分享之後，知曉應該要站在被訪問者或者是合作對象的角度去思考，也能理解到平常在計畫一個專案或者是合作案的時候，換位思考的重要性。再來，我們被邀請一起拿著打貓時光地圖，跟著導覽員的腳步，實際踏入場域去走訪，沿途經過民雄市場以及大士爺廟等…尤其是大士爺廟外面有一根梁柱，據說因為以前的大地震，讓原本朝向內側的字露了出來，實在是則趣聞，而民雄市場內的攤販也是各具特色，有賣食用青蛙的攤位，也有賣椪皮麵和撈仔麵的麵攤，導覽員也特別提到，原本的一樂酒家的舊址，正是我們剛剛聽分享時所在地的二樓，原本預計若有時間還可以去參觀，可惜最後未能如願。透過實際走訪的導覽過程，我們更能感同身受過去的人們所經歷過的時光，也會激發我們對於這些建築物以及背後故事的探索慾，而鄉民們藉由找出鄉土對於自身所產生的意義，然後再去推廣給更多人知道，也讓文化的傳承變得更具價值！

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周凱儒

本次來到中正大學的打貓街坊文化協會參訪，從他們對自身計畫的講解，我能感受到管老師對於探索地方文化的熱情，利用自身的專業，去協助推廣、傳承或是保留地方知識與文化。從大學的角度來看大學社會責任，我會想到兩個層面，第一是如何推導或實踐出一套認識地方文史、解構地方問題到解決問題的流程。第二是管理層面的計畫經費來源與計畫管理機制。而在今天的演講中，我從管老師的簡報中理解到了鉅細靡遺的計畫構面，其中的關係，待老師講解後我也了解的建構文史資料庫的重要性與其中難處。我更訝異的是打貓街坊文化協會能在沒有USR計畫經費的協助下依舊將計畫辦理的如此透徹，透過管老師與助理分享他們的辛酸血淚與個人經歷，我也理解到他們是真正喜歡與嘉義、民雄去產生深入的交流，並從中尋找意義。

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吳蘊芯

本次來到民雄的打貓街坊文化協會，了解中正大學USR計畫與民雄街區的連結，在這次的活動中，管老師熱情解說USR計畫的進行方式以及如何融入民雄地區的特色，本次解說中我最印象深刻的部分是管老師有帶著學生做出了「竹藝」的成果報告書，我自己也參加了淡江很多USR計畫的相關課程，但每次的成果其實都沒有這樣被出版，我認為有這樣的出版品除了增加了學生的成就感，也讓學生在未來的履歷中有更多的內容，我覺得這樣的價值溝通是非常難得的，而且內容也非常的豐富多彩，我在未來也希望可以有這樣的機會為自己的作品也做出這樣的成果。

在參訪活動的尾聲還有走讀導覽帶我們認識民雄街區與其特色大四爺信仰，走讀活動是由打貓街坊文化協會會召集民雄在地居民，並透過培訓的方式幫助居民成為在地導覽員，可以為外地來的遊客進行解說，透過這次的走讀活動，我了解了民雄特殊飲食「青蛙」以及在地特色醬料。此外，我們也到廟宇進行參觀，了解了廟宇的文化歷史與合併過程，更知道了大四爺在民雄的特殊性以及其祭祀活動對於台灣人民的重要性，因我在學校也接觸淡水街區文化與淡水清水巖祖師廟的歷史，所以此次走讀活動對於我來說真的收穫豐富。這次整體的活動讓我了解到USR計畫進行的困難處與需要注意的部分，同時也感受到管老師對民雄這片區域的熱情！

〈滬青學參訪｜玩出新特色！在地創生行銷民雄文化〉這篇文章最早發佈於《淡水好生活》。